神雾岭绿茶：地方特产品类介绍
绿茶卷叶泡开了，清香先散，舌尖还留得住一点涩。
- 所属地区
- 湖北省 · 十堰市 · 郧西县
- 食品形态
- 神雾岭绿茶
- 产地资料
- 郧西县
品类特色
取些神雾岭绿茶，注水冲泡，先闻杯口，再慢慢品一口。清香轻轻散开，靠近时先闻见，入口后再回味。
神雾岭绿茶：一杯清色，几重山意
安家乡的茶名
神雾岭绿茶的县域来处，是湖北十堰市郧西县。安家乡田坑村的生产地址，出现在当地食品抽检公示所列的“安家神雾岭（绿茶）”信息中，记录的销售形态为袋装。一个茶名由此有了明确的行政区与生产关联：它是郧西茶叶生活中的具体食品名称，可以从山乡一路读到商店货架。抽检公示
山地茶园的画面，为这个名字添上柔和的背景。农民日报记者在神雾岭茶场看到春日茶园、嫩芽与周围花木，也记录当地茶园经营的实践。把目光放在那些行列之间，可以想象采茶人沿坡地移动，叶片从枝头来到手中，茶园的春色便逐渐成为可加工的鲜叶。茶并不只属于杯子，它的第一段生活在山中。农民日报报道
叶子经过火与手
认识绿茶，可以先认识它的一般制作骨架。科学出版社《名品图鉴：绿茶》将杀青、揉捻、干燥列为基本工序，不同绿茶又依具体方式形成差异。杀青以热作用处理鲜叶，揉捻整理叶的形态，干燥则使其成为便于保存与冲泡的成茶。这些是茶类的共同知识，可以帮助读者理解绿茶，却无需把某一种外地名茶的手法套到神雾岭。绿茶工艺资料
从鲜叶到干茶，形态收紧，香气也发生变化。取少量干茶在浅色碟中看，叶片的卷曲、大小和色泽比隔着包装更容易辨认；注水后，再看它们慢慢舒展，原先紧密的形态渐渐回到叶子的样子。制茶的过程与冲泡的过程，好像一收一放的两段动作，共同让人认识茶叶的质地。
杯中慢慢展开的清香
绿茶的品尝适合留白。杯子不必太满，先让热气上升，闻一闻，再用小口认识茶汤。清香可以是轻轻的一缕，滋味则在入口后逐渐显出鲜爽与微涩的层次；饮下片刻，口中的余味又比第一口柔和。这样的描写属于认识绿茶的一般体验，也给具体的神雾岭绿茶留出各批茶叶自己的表现。
若用透明杯，叶子的沉浮便成为喝茶时可看的细节。初入水时有的浮在上方，有的渐渐下沉，汤色在光线中显得轻盈；待水稍凉，再尝一口，香与味的先后又可能不同。茶席上放一碟味道清淡的小食，便能让茶的层次更容易被留意。它适合闲坐，也适合在一天工作之间留一段短短的间歇。
茶场与远方的连接
央广网的郧西探访记录了神雾岭茶场参与当地茶叶生产与销售，相关茶品借助外部销售渠道进入更多城市。茶园、茶厂与消费者因此连成一条现实的路。山中的叶子经过制作、包装与运输，来到陌生人的茶杯旁，地方名称也随之被重新念起。郧西茶叶探访
喝茶时先记住安家乡与郧西，再留意眼前的叶与汤，一杯茶就有了从容的认识次序。山意未必需要浓烈的香气来表达：杯中一段清色，叶底几片舒展的叶子，口中一缕缓缓退去的回味，都能使茶的来处变得近一些。神雾岭这个名字，便在这样的日常里，从地图上的地点成为餐桌边可相认的清香。
本页介绍供应商无关的食品品类。地图县中心为参考位置，并非具体生产地点或原料产地点。
资料来源
- 湖北省十堰市市场监管局发布食品安全监督抽检信息（2023年第17期）
所列第31项为安家神雾岭绿茶250克袋装，标称生产者郧西县武当云雾茶叶有限公司、地址安家乡田坑村三组；辅助核实包装和县域归属，不将该产品等同国寿定制茶。
公开来源仅作事实核验和链接；未确认原文再分发许可，不复制全文或图片。 - 探访：金融护航，文化扎根，中国人寿全面助力乡村振兴
记者探访郧西神雾岭，说明当地茶场参与国寿七夕茶生产和销售，记载绿茶、红茶基地与对外销售渠道；仅采用本地生产和商品化事实，不延用有机或检测宣传作当前认证。
公开来源仅作事实核验和链接；未确认原文再分发许可，不复制全文或图片。 - 2024年2—3月湖北省郧西县食品安全抽检公示
公示列安家神雾岭绿茶250克袋装，标称生产地址郧西县安家乡田坑村三组，仅用于地方和形态核对。
仅作事实核验及链接，未确认网页全文再分发许可；本文不复制原文。 - 一片叶子蹚出的品牌发展之路
记者记录神雾岭茶场春季茶园、鲜芽、周边花木与当地经营活动，不使用生态认证与农药宣传作商品保证。
仅作事实核验及链接，未确认网页全文再分发许可；本文不复制原文。 - 名品图鉴：绿茶
一般绿茶基本加工工序为杀青、揉捻和干燥，具体方式存在茶类内部差异。
仅作事实核验及链接，未确认网页全文再分发许可；本文不复制原文。