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翼城县地方风味与特产

翼城县是山西省临汾市所辖的县,地方食品有翼城石子饼。

区划代码
141022
层级
区县级

名称溯源

翼城的“翼”,先属于一座古城,再随县名流传。隋代置县时,因县东的古翼城而名;《元和郡县图志》对此交代得很简洁。至于古城为何称翼,明代《山西郡县释名》把目光引向山势:群山展布,仿佛鸟翼欲翔。前一层是县承城名的沿革,后一层是后人对于旧名的山川解释。城郭早有兴废,那个振翅般的字却一直留在浍水流域。

翼城:鼓与板敲出的地方声息

先听见一座县城

山西省临汾市东南部的翼城县,可以从声音认识。地名在地图上是静止的,鼓槌落下、檀板翻转时,地方却忽然有了动作。花鼓、浑身板这些具名的民间艺术,让翼城的文化不只存放在文字中,也延续在表演者的手、脚与步伐里。传统表演延续在今天的县域生活里,与社区、学校和节日活动相接。县城的街道因演出聚集人群,村落里的手艺也随着学习和展演向外传播。

看地方风物,有时可以把眼睛稍稍让给耳朵。鼓声的疏密、锣声的回应、队伍行进时忽近忽远的音量,能使街道显出与平日不同的尺度。地方声音有自己的组成:敲击的乐器、回应的歌声与行进的步伐相互交织。看见乐手怎样配合舞者,听出节奏怎样使队伍聚拢,翼城的热闹便有了清楚而细密的结构。

花鼓与队伍的行进

中国非物质文化遗产数字博物馆的翼城花鼓介绍说明,其表演包括行进、广场和舞台等形式,乐器有花鼓、大苏锣、呆锣和小战鼓,唱腔常用当地民歌。鼓与锣并不是热闹的同义词,它们分别承担节奏与声音层次,领唱和齐和则把表演者连成一个共同呼吸的队伍。

行进表演使街道成为舞台,广场表演让观众的视线围绕队伍展开,两种空间会带来不同的观看体验。音乐有曲牌,动作有组织,所谓民间的活泼并不意味着全凭兴之所至。要把这种表演传下来,既需要熟悉技法,也需要记住人与人如何配合。一个人会敲鼓,与一群人能把节目演完整,之间还有许多共同练习的时间。

檀板在身体周围响起

翼城浑身板项目资料则给出另一种鲜明形态。表演者持系在一起的三片檀板,击打手、肩、膝等身体部位,并配以舞姿。资料指出其在翼城南梁镇郭家坡村一带和城北部分村庄流传,并介绍行进与广场表演。这些村名给艺术留下具体的来处。村庄里的场地、节日里的队伍,与传承者手中熟悉的板,一起构成了表演之外的地方背景。

檀板带来的声音较鼓更轻捷,动作的转折往往也更易被看见。手中的板不是单纯的伴奏物,它与身体形成一组连续关系:击打、收回、换步、再击打,声音从动作里生长出来。项目资料列浑身板为传统舞蹈,二〇二一年进入第五批国家级非遗代表性项目名录。名录身份说明保护对象,表演真正的生机却仍在人的练习和传授之中。

临汾政务报道介绍了翼城非遗进校园的探索,让花鼓、琴书、浑身板进入学习生活。课堂里的一遍遍练习,未必有节庆现场那样热烈,却可能是传统继续向前最踏实的部分。地方艺术因此可以在新观众、新场地里出现,又保留自己的技法脉络。

回到寻常生活,街巷里的家常饭、买菜的人和放学的孩子,仍是翼城的底色。鼓与板的声息从这种生活里升起,又回到这里。看翼城,不妨先把几种声音听清,把几个村名记住;热闹便会由一个笼统印象,变成有手艺、有地点、有人的文化风景。

地方特产品类

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