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义县地方风味与特产

义县是辽宁省锦州市所辖的县,地方食品有义县脱油花生。

区划代码
210727
层级
区县级

名称溯源

义县只用一个义字,却接着几层州名的变迁。辽代这里称宜州,金代改为义州,明代又有义州卫;民国初年废州设县,便简称义县。宜与义声音相同,文字不同,最早换字的用意仍有讨论,不宜只凭道德字义补作命名诏旨。《全辽志》已把宜州、义州的前后沿革记在卫名之下。奉国寺辽代佛殿留在城中,县名则把金代州称接到今天,一座旧城的年岁,在建筑与名称中各有存留。

义县:大凌河畔,古殿与新秋

河流与辽西县城

义县位于辽宁省锦州市北部,大凌河横贯县境。河流把山地与平原相接,也让今日县城的生活有了地理依托。这里在旧时曾以宜州、义州等名称见于地方沿革,民国初年改称义县;今天的行政区域与历代建制各有范围,却可由具体遗存看见历史延续的线索。维基固定版本

走近一座辽西县城,城里的日常与城外的山河宜一同看。河在远处展开,街巷在近处收拢;道路把人带进县城,寺院、商铺和居住空间又让行走有了停顿。义县的地方性,既在古建筑的分量里,也在今天田地与市场的流动中。古老的名字因而不只是书页上的一行文字,它们会在城市现实中得到新的回声。

奉国寺的辽代木构

奉国寺始建于辽开泰九年,即公元一〇二〇年,一九六一年列入首批全国重点文物保护单位。辽宁省政府景区资料介绍,大雄殿的辽代木构、彩绘泥塑过去七佛及彩画飞天,是这座寺院最鲜明的文化内容。庞大的木构空间容纳佛像,也容纳人在殿内仰视、回望时不同的观看尺度。奉国寺资料

看这样的建筑,可以先看空间,再看细处。屋顶与梁架构成大的秩序,佛像的排列让目光在殿内有所依循,彩画又把颜色留在木构之间。许多岁月已经过去,建筑依然让人以眼睛触到历史:无需把古代生活想象得过分完整,只凭这些真实保存的材料,便能体会当年制作与今日守护之间漫长的联系。

石窟把时间推向更远

义县城西北的万佛堂石窟,位于福山南麓,石窟沿山麓东西排开,前方山崖下是大凌河。辽宁省文化和旅游厅资料将其始建年代记为北魏太和二十三年,即公元四九九年。与奉国寺木构相比,石窟把时间线索推向更早的时代,也把观看的对象从殿堂转为山体与石刻。万佛堂石窟

木与石保存记忆的方式不同。木构由柱梁相接而成,石窟则依山体开凿;人进入其中,会在光线、边界和形态上得到不同感受。大凌河在两组风物之间提供共同背景,让地方历史不只在建筑年代中展开,也在水陆交通与区域交流中留下痕迹。读义县时,将寺院和石窟各自放回其年代,辽西文化的层次便更为清楚。

花生让田野进入餐桌

义县的当代农业又给这幅图景添上秋日颜色。辽宁省农业农村厅转载人民日报报道,介绍当地小粒花生种植与产业发展;种植、交易与加工相接,使一颗花生从田里走向远方市场。花生节与农产品展示,也把收获的喜悦带进城乡共同的活动中。花生产业报道

花生最亲切的尺度,是一只可以掰开的荚。外壳有纹,里面的仁小巧而实在;熟制之后,香味以很日常的方式进入饭桌和点心盘。它让地方介绍从古殿的高处回到手掌之间,也让读者看见今天义县依然在种植、加工和交易中继续生长。大凌河畔,旧建筑守着长久的岁月,田野则按季节结出新的秋实,两者共同组成可辨识的义县风物。

地方特产品类

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