← 返回淮南市吃货地图

大通区地方风味与特产

大通区是安徽省淮南市所辖的区,地方食品有大通双孢菇。

区划代码
340402
层级
区县级

名称溯源

大通的来历,与一间煤矿公司相连。地方沿革记述,清末段书云等人集资筹矿,翌年注册大通煤矿公司,名称由此传开;文物调查也记下了一九一〇年筹建公司的旧事。煤窑聚起工人与商户,矿区后来又有大通镇、大通区,企业字号逐渐成为人们居住地的名称。今日保存的小煤井井架与绞车房,仍使这个短短的区名带着开矿建城的声响。

大通:古窑烟远,淮河水长

淮南东部的几种景观

大通区属于安徽省淮南市。它的地方内容有很鲜明的层次:近现代工业、上窑古瓷遗存、山林与河湖共同进入一个区的空间。固定地方条目记载,区政府驻大通街道;区政府行政区划资料列出上窑、九龙岗等乡镇与社区。地名由此有了不同尺度,一处街道承担城区日常,镇村则把认识范围向外展开。行政区划资料

认识大通,适合把工业遗存与自然景观相互参照。矿业曾使人口、道路和运输设施集中,山地与河流又为它们提供地理背景。城市的形成有生产的力量,也有居民生活的需要;旧厂区与街巷相邻,便能看见这些需要怎样在地面留下不同形态。

上窑,把土变成器物

上窑镇位于淮河中游南岸、大通区东北部。镇政府介绍,古寿州窑遗址坐落于当地,并列为全国重点文物保护单位。窑址让“上窑”这个地名有了实物依据:泥土经过制坯与烧造,变成能够用于日常生活的器物,生产的地方则保存为可以研究的遗存。上窑镇介绍

一处古窑的意义,不只在完整器物上。窑址中保留下来的生产空间,让人能够思考土、火与工匠之间的关系。器物有口沿、腹部与底足,既要适合使用,也要在制作与烧造中获得稳定形状。今天再看一件碗或壶,目光便可能从装饰移到构造,意识到日常器物背后曾有这样一整套工作。

上窑镇资料还列出上窑国家森林公园、新四军纪念林与洞山观音寺等风物。古窑与山林在同一地域出现,使文化记忆有了自然的衬托。先看生产遗存,再转入林地,观看节奏由具体器物放大到山体与树木,地方的层次便在视线转换中清楚起来。

九龙岗的工业时间

淮南市公布的大通区“十四五”规划,梳理九龙岗老街、煤矿遗址公园、寿州窑遗址与上窑森林公园等资源,并把九龙岗的煤炭铁路文化、近现代建筑文化作为重要线索。这里采用的是规划对既有资源的辨认,它将不同年代的地方内容放在同一框架里。大通区规划资料

铁路与老街相邻,是工业城市里很值得留意的关系。铁路面向运输,街道面向居民往来;货物沿线移动,生活在街巷里发生。生产设施的尺度常比住宅大,老街的门窗与转角又把目光带回人的身高。一个地方从工业到日常的变化,便可以从这两种尺度读出。

河湖则给这些时间层次另一种背景。规划资料列举淮河、高塘湖与舜耕山等地理资源,把生态与文化联系起来。水面让视野打开,山林让光影变得细密,古窑和老建筑又提供明确的停留点。大通的风物因此既可以远望,也可以近看;远处看格局,近处看砖石、器物与院落。

今天的大通仍有乡镇生活与城区日常。食物、购物与通行路线,把景观之间的空白填得实在;一处文化遗存旁边,常常就是继续居住的人。古窑留下土与火的记忆,工业设施留下运输与劳动的记忆,淮河水又持续向前。几种时间在这里相邻,使大通呈现出厚重而不沉寂的地方性格。

地方特产品类

在吃货地图中查看

资料来源