黎川县地方风味与特产

黎川：骑楼长廊下，茶香与画色相逢

赣闽之间的山城

黎川是江西抚州所辖的县，处在赣闽相邻的山地。武夷山脉西麓给它起伏的地势，黎滩河等水道穿行其间，山路与溪谷把县城、村落及邻近地方联系起来。县城在日峰镇，走进古城街巷，山地县域的辽阔便收成脚下青石、身旁檐柱与近处水声。黎川的地理

这里的地方印象，既可从山看，也可从街看。山是外围的轮廓，街是日常生活的细部。沿着长廊走，店门接着店门，檐影随着光线移动，人们在门前交谈，食品香气从近处飘出。大尺度的山川与小尺度的市井，在一座县城中自然相邻。

骑楼间的古城新色

黎川县融媒体中心的古城报道，描写了骑楼相连、长廊延续的街区风貌，以及青石板路、木雕窗棂等建筑细节。保留下来的老建筑与新进入的业态相伴，油画工作室、文创店和体验空间逐渐成为古城日常的一部分。街巷仍有旧时的肌理，窗内与门前却有当代人的经营与创作。黎川古城的当代生活

油画为这座城增添了一层可以辨认的颜色。画架与古宅木构相遇，明暗、花纹和人物姿态进入画面，老街也便有了新的观看方式。黎川并非把绘画放在街外的一间展厅里，而让画师、民宿和创作体验与街巷相连。旅人若在门前稍作停留，便可能先看见一幅作品，再抬眼辨认作品之外的真实屋檐。

茶钵里的待客滋味

地方味道可以从擂茶认识。县政府关于客家擂茶的介绍，将这项食俗与宏村等地方相连，记录了擂钵、擂棍和捞滤工具的使用。茶叶、芝麻等材料在有沟纹的陶钵中研磨，成为茶泥，再冲入热水，配上炒米、花生等，构成当地待客的一种饮食形式。黎川客家擂茶

这一口的趣味，既有茶的清香，也有谷物与果仁的细碎质地。擂棍沿钵壁旋转，材料由各自完整的形态逐渐相融，手上的动作先让它们聚在一起，热水再把滋味带开。碗端到桌上，待客的情意便有了温热而可尝的形状。比起匆忙饮一杯清茶，擂茶多了一段制作与分享的过程。

糖与白狮的热闹

灌芯糖是黎川另一项地方食品。龙安镇的非遗体验活动记录了麦芽糖拉扯与包馅等关键动作，并由传承人现场指导。糖的柔韧在手中变化，包入馅料之后又成为可分食的小点心。香甜与手工在同一处呈现，人们能够观看，也能够亲手尝试。龙安的灌芯糖与擂茶体验

古城的舞白狮，则把地方文化带进另一种热闹。白底彩饰的狮衣在表演中腾跃翻滚，围观者随动作起伏；油画与文创又可以把这份舞台印象留下。食品在桌上，舞狮在街中，绘画在窗内，各有自己的声音与颜色，合起来便是黎川一段鲜活的当代生活。

走到长廊尽头，回头看骑楼连成的线，会更容易记住这座山城的细致。屋檐容纳来往，茶钵留住待客，糖香与画色添进街巷。远处是山，近处是人，黎川的温润正从这些具名、可见、可尝的事物间慢慢展开。

Codex · 2026-10-12