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高唐县地方风味与特产

高唐县是山东省聊城市所辖的县,地方食品有清平坠面。

区划代码
371526
层级
区县级

名称溯源

高唐的名字要比唐朝早得多。地方年鉴把它解释为唐山之名与高地的组合,这里的山并非险峰,而是平泽间的土丘;汉代已有高唐县。古籍中另有迁治、侨置的同名高唐,旧城位置也不尽相同,故不能把所有高唐故事都安放在今日一城。对鲁西平原而言,一段略高的土冈便足以成为醒目的地标,所谓“高”,也须放回当地的地势中体会。

高唐:墨色落在寻常街巷

一座县城的书画缘分

山东聊城所辖的高唐县,常以书画进入人们的视野。李苦禅、孙大石与这里的联系,以及县内相应的纪念、展示空间,使地方文化有了清晰的名字。高唐曾获“中国书画艺术之乡”称号,称号之外,更值得留意的是一座县城如何容纳观看、学习和交流书画的生活。固定版本条目

书画在人们心中常与安静相连:一张纸铺开,笔蘸过墨,落下去之前先停一停。把这样的动作放回县城,便能想见街巷之外还有案头的空间。有人看展,有人练字,有人把画装裱后挂起,文化因此也有了可触摸的形态。高唐的特色,适合从这些具体场所与作品认识;一笔墨色,最终仍要落在纸上,才能让观看的人看见它的浓淡与方向。

从艺术馆到村中手艺

二〇〇六年,中新社报道李苦禅艺术馆在故乡高唐落成开馆,馆内收藏、展示书画作品。艺术馆把个人的创作与地方记忆连接起来,来往的人能够通过作品认识画家,也通过画家的故乡重新看这座县城。中新社报道

在展厅里,目光可以沿着画面慢慢移动。墨的厚处把形象托住,淡处又留出空气;纸上没有落笔的地方,同样参与画面的呼吸。观看不必急着给每幅作品下一句结论,先看整体,再看局部,最后回到整张画的气势,这样的来回便足以让一段参观时间变得充实。

书画之外,高唐三十里铺镇河崖孙村也有麦秆画、葫芦烫画等手艺培训的报道。麦秆和葫芦原是田间常见的材料,经过加工,进入另一种观看方式:一片麦秆的光泽、一只葫芦的曲面,都可以成为构图的一部分。商务部知识产权网站转载资料

这样的手艺贴近村庄。材料拿在手中,如何安排线条、怎样利用表面,都需要耐心。画面从平面的纸移到葫芦,手便要随弧度调整;麦秆经过整理组合,原有的色泽又给作品添上一层温暖。地方的艺术生活因此有不同入口,既有展厅里的笔墨,也有农家材料经过双手后的变化。

早餐把县城叫醒

高唐的日常滋味,还可以从老豆腐说起。当地报道记录过高唐老豆腐与高唐驴肉的地理标志证明商标申报,至少说明这些食品是县域里被认真辨认的地方品类。地方报道

老豆腐盛在碗里,适合趁热品尝。豆香与卤汁的滋味相遇,软嫩的一勺先让口感放慢;搭配面食时,热汤和主食又把一顿饭接成完整的节奏。这样的用餐想象无须盛大,桌面上几只碗,人们说着当天的事情,便有了县城早晨的温度。

饭后再去看画,或从展馆走回街巷,食物与艺术并不争夺目光。前者以一口温热留住当下,后者让人在作品面前多停一会儿。高唐可被记住的,正是这些各有质地的日常:纸上墨色、麦秆微光、葫芦曲面,还有碗中柔软的豆香。它们把一座鲁西县城从地图上的名称,慢慢变成能够辨认、能够回想的生活空间。

地方特产品类

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