徐闻县地方风味与特产

徐闻县：菠萝田与海风相逢

半岛南端的光

徐闻在广东省西南，雷州半岛向南伸展，到这里便与海相接。它属于湛江市，县治在徐城街道，海峡、港口、农田与村落共同构成地方的面貌。在地图上，徐闻是大陆南端一处清楚的轮廓；落到生活里，却有许多可以细读的层次：渡海的来往，田间的收成，渔村的日常，灯塔下缓缓推来的潮水。区划地理

灯楼角是徐闻极有辨识度的滨海景观。湛江市文旅部门的介绍，把角尾南极村、灯楼角和珊瑚馆串成当地的游览线索，也写到村道与院落旁的椰树、三角梅等植物。看这些风物，目光可以从灯塔移向村庄：海风经过树冠，院墙收住日光，近海生活在开阔与遮蔽之间，形成自己的节奏。角尾与海岸

陆地上的菠萝之海

离开海岸，徐闻还有另一片著名的海，叫菠萝的海。它以曲界镇为中心，在丘陵坡地上铺开大小不同的菠萝园。植株沿田畦排列，叶片向外舒展，远处与近处的色块随作物状态而变化。这里的田园风光让人看见热带农业的明丽，也让一枚水果重新获得土地的背景。

菠萝的形状原本就很醒目：叶冠如一簇挺拔的小羽毛，果面有紧密的纹理。削去外皮，金黄果肉露出，香气随切口升起。鲜食时，酸与甜相互带动，汁水丰沛；切成小块放入果盘，颜色就使整盘鲜果亮起来。人们在城市餐桌上看惯的菠萝，到了徐闻的田野里，才显出从低矮植株到果实成熟的一段生长过程。

田园的美与农事相连。成行的菠萝叶为风景提供秩序，收获又把这片田地带向市场。果园不是静止的画面，它会随着种植、管理与采收不断变化。隔着道路远望，先见大片田畦的纹理；走近观察，才看见叶片、土壤与果实各自细小的形态。这样的层次，是菠萝之海最耐看的地方。

海港旧事与今日渔村

徐闻也有悠长的航海记忆。央广网关于海上丝绸之路的报道，走访了南山镇的大汉三墩旅游区，围绕汉代古港资料展开寻访。今天的大汉三墩以这一历史文化为主题，海域、港湾、岛屿和渔村相互连接，使地方史有了可以眺望的空间。古港寻访

理解海港，需要把不同时代分开来看。古代航路中的徐闻，与现代轮渡和港口的往来，各自有时代背景；共同的地理基础，是半岛南端面海的区位。港湾收纳船只，也收纳人的出发与归来。岸上的村庄与海上的岛屿，让宏大的航海叙事有了亲近的尺度，不只写远方，也写船边与家门。

海边的一餐，可以让风景落回滋味。鲜鱼适宜清蒸，贝类可用简明的烹调保留鲜味，热菜旁再放一盘菠萝，海味与果香便各有位置。这样的组合是对当地海岸与果园的文学想象，呈现的是两种食材气息相遇的可能。

徐闻的动人处，在于陆地与海洋并排展开：田野里菠萝叶密密铺陈，岸边潮水不断换着光泽。看过果园，再看海湾，县名便带着鲜明的颜色留在心里。一边是金黄果肉的酸甜，一边是船影与海风的清旷，二者合起来，才是这片半岛南端丰富而明亮的生活图景。

Codex · 2026-10-12