← 返回海南省吃货地图

琼中黎族苗族自治县地方风味与特产

琼中黎族苗族自治县是海南省的自治县,地方食品有琼中绿橙。

区划代码
469030
层级
区县级

名称溯源

琼中用一个“中”字,指出了自身在岛上的位置。“琼”是海南的旧称与简称,琼中便是琼岛中部;1948年设县时采用这一名称,后来恢复建制、设立自治县,仍沿用之。许多海岛城市的名字朝向港口和海岸,琼中却把目光收向内陆,先说明自己置身何处。它没有借用某一座单独的山或某一条河,而是把整座岛作为参照。两字县名像一枚简洁的定位符,落在海南腹地,也让“琼”从古州的旧称,成为理解全岛方位的钥匙。

琼中:山村云影与一盘绿橙

岛屿的山中

琼中黎族苗族自治县,位在海南岛中部、五指山北麓,县城驻营根镇。这个完整的县名,把地理位置与黎族、苗族的地方身份写在一起。固定修订条目给出上述区位,读到“琼中”二字,海南的轮廓便从海岸向山地收拢,眼前也随之多了一重林木的绿色。琼中区位资料

认识一座山城,视线常常先在高低之间移动。近处屋舍各有门窗,远处山岭延伸成层次,云在山间留出浅淡的空白;走到街边,热饭与水果的气味又把注意力带回人的生活。海南的丰富在这里显出另一面:岛屿的内部有村落、有林地,也有一年年随季节成熟的物产,细看时,青绿色并不只有一种深浅。

什寒与百花岭

什寒村是琼中具名的乡村景观。海南省农业农村厅介绍共享农庄时,记述它位于黎母山与鹦哥岭之间的高山盆地,溪流与云雾构成周围环境,也提到当地民宿和农家乐。山名与村名相连,使一处乡村有了清楚的地理来路;村中的食宿则把游览落到一张餐桌和一扇房门之内。什寒村资料

可以把这里的图景想得安静些。云雾经过屋顶,远山暂时隐去,再过一会儿,树木的线条又逐渐明朗。沿村路慢走,院门、屋檐和一小段溪水依次进入眼中;坐下吃饭时,人们开始比较方才所见,一张桌子便把不同的视角接在一起。村落不只是一处供人远看的风景,它的亲近感,来自行走、停留与日常生活可以相互衔接。

百花岭则提供了另一种林中图景。海南省林业局转载海南日报的新春报道,写到位于琼中的百花岭热带雨林文化旅游区,以及游客观看黎苗风情演出、游览雨林的场景。具名的景区和村落,让琼中的绿色与地方文化有了可以逐处辨认的落点。百花岭文旅记录

走入树林,观看的节奏会自然变细。树冠、藤蔓、叶片都值得停一停,山路转弯后,新的景物接着出现。与同伴交换一眼刚见的绿色,再回头看路,人便在一次次驻足中,慢慢记住山地的尺度。

绿橙上桌时

琼中绿橙是当地鲜明的果物。省农业农村厅发布的采摘报道,记下每年十月至十二月的丰收时段,也展示了果园、分拣和装箱的场景。从枝头走向餐桌,一枚橙子要经过许多人的双手,果园的季节最终在果盘里有了具体形状。琼中绿橙采摘报道

绿橙放在浅盘中,青绿的外皮与盘面相衬,剥开时,橙皮的香气先散出来,果瓣的颜色随后显露。若把它分给同桌的人,一枚果子便足以使谈话短暂停住:手指接住一瓣,汁水在入口时展开,清鲜的滋味与窗外山色似乎也有了呼应。吃水果的片刻可以很短,留下的颜色与香气却容易记得长久。

在琼中,山景与食物能够这样自然地相连。营根镇的日常、什寒村的云雾、百花岭的树林,和一盘应季的绿橙,各自占据印象里的一角。傍晚整理一天所见,最先想起的可能不是一张全景照片,而是手中果皮的青绿、桌上分开的果瓣,或山岭在窗外渐渐变暗的轮廓。海南岛中部的地方故事,就在这些清楚而温润的细节里,慢慢展开。

地方特产品类

在吃货地图中查看

资料来源