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荣县地方风味与特产

荣县是四川省自贡市所辖的县,地方食品有荣县花茶。

区划代码
510321
层级
区县级

名称溯源

荣县从荣州承来了“荣”字。唐代置荣州,古地理书解释是取荣德山为名;明代州降为县,便称荣县。荣德山何以称荣,旧县志又记下荣公辅佐周武王、此地相传为其封国的说法,那是地方传述留下的另一层身世。州县的承名有沿革可循,山名的远古解释则仍带着传说色彩。一字县名层层展开,先见唐州,再见山名,最后才抵达古人对贤德与封国的想象。

荣县:泥与火成器,山间茶香入杯

自贡西边的丘陵风物

四川省自贡市所辖的荣县,在低山丘陵间展开自己的生活。县城与周围乡村相连,荣县大佛、土陶与茶园,则提供了几条各有形态的文化线索。认识这里,可以从远处的石刻看起,再把目光移向手中的器皿,最后停在一杯泡开的茶上。风物的尺度由大到小,地方的面容也渐渐亲近。

荣县大佛是县域最醒目的文化坐标之一。地方公开资料把大佛景区与周边村落、非遗体验连在一起,说明石刻并非孤立于今日生活之外,访古与游赏仍沿着县城、乡村的道路展开。荣县的石刻与地方文化大佛的形体让人仰望,山坡与寺院环境则容纳行走、停步和细看,文化因此有了可以接近的空间。

陶泥在掌心站起来

相比石刻的高大,土陶的变化发生在手边。自贡网关于荣县土陶的报道,记下采泥、和泥、拉坯、干燥、上釉、装窑与烧制等工序。泥料先被整理,再在转动的车盘上逐渐成形,之后经过干燥与火的处理,才成为能够使用的器物。荣县土陶的制作

拉坯很适合近看。泥在中心旋转,手掌让它收拢,指尖又把空间从中间打开;高度与口沿随动作逐渐出现,原本一团没有明确方向的材料,开始有底、有腹、有口。陶工需要留意两手之间的配合,也需要留意泥当时的软硬。形状并不是一次决定,而在许多细小调整里慢慢稳定。

入窑以后,火又接过手的工作。看不见的温度变化,最后会留在器物的质地与釉色里。开窑时,一排排制品从泥坯变成陶器,手艺的过程才算在某种意义上落定。它们可以用于储放,也可以成为杯、壶等日常器皿,泥土于是从地面走到人的生活中。

一件器皿,也是一段地方手艺

荣县土陶今日仍在改变。当地报道介绍产业从日用器物走向更多文创形态,选泥、拉坯、雕饰与烧制之间,既有旧技艺的延续,也有新用途的寻找。荣县土陶的当代形态器物的外表可以变化,制作中的观察、力度与耐心,仍是理解它的关键。

一只陶杯放在桌上,体量很小,却把这些工序收进了自身。杯口的圆、杯腹的弧、手指握住时的厚薄,都是制作留下的细节。倒入热水,器物又从可看的工艺品变成可用的生活用品。它的亲近,常在这种使用中显现:不用离日常很远,也能让人记起泥与火曾怎样相遇。

茶坡与花香,相伴入杯

荣县的茶事给器皿添了另一层内容。四川省农业农村厅的地方介绍,写到茶叶产业长廊、牛峰山与石笋沟等茶旅线索,以及采摘体验和茶文化展示。地方花茶生产与茶园生活,因而有了具名的当代依据。荣县茶园与茶事茶与陶各有产业,却很容易在一张桌上相逢。

可以想象一杯花茶,香气从杯口缓缓升起,叶片在水中舒展,陶杯安静地托住这一切。茶坡上的绿色与窑口的火色,分别走过不同过程,最后共同进入饮茶的动作。闻香、取杯、尝一口,每一步都很寻常,却把山间物产与地方手艺自然地连在一起。

荣县的韵味,正在这些具体关系中:大佛把石刻的形体留在山间,陶工把泥的可塑性变成器物,茶园把青叶与花香带向饭桌。山乡的材料,经人的工作逐渐有了新样子;一杯茶捧在手里时,远处的丘陵与近处的掌心,也就悄悄接上了。

地方特产品类

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