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德阳市地方风味与特产

德阳市是四川省的地级市,所辖中江县的地方食品有中江手工空心挂面。

区划代码
510600
层级
地市级

名称溯源

“德阳”曾先后落脚在几处蜀地。东汉同名县原在今江油东北,蜀汉时移治遂宁一带,北周废置;唐武德三年,今德阳设县,新的研究认为,它借用了这个已废县名。至于“德政如阳”,则是后人赋予两字的美好阐释。旧说还将许逊的恩德牵入命名故事,然而许逊所任旌阳与今地并非一处。一个从旧县借来的名字,后来又生出了仙官传说与德政寄望,德阳的来历也因此有了几重层次。

德阳市:青铜静立,挂面如丝

山地与平原相接

德阳位于四川盆地西北部,是一座由山地、平原与丘陵共同构成的地级市。市域西北为龙门山区,中南部连着成都平原,东部则为丘陵,市政府驻旌阳区。绵远河流经城区,水系与道路把不同地貌中的聚落联系起来。德阳地方资料看这座城市,不宜只停在一个市中心:广汉的古蜀遗迹、绵竹的年画与中江的挂面,都在各自的县域与城镇中展开,合在一起才是德阳的多层面貌。

地貌的变化也使观看有了节奏。平原开阔,远处可以看见树与村的连续;走向山前,坡与谷渐渐收拢视线;东部丘陵又把田地分成起伏的块面。工业城市的当代气息与这些地理背景并存,厂房、街道、河岸和田野并没有离得很远。人在其中往来,既能读到生产的力量,也能找到一碗饭、一幅画留下的细致生活。

广汉的青铜世界

三星堆位于德阳所辖的广汉市。博物馆展示的青铜器,为认识古蜀文化打开了一扇窗;其官方资料介绍大型青铜神树由底座、树与龙组成,树分三层,枝上有鸟,造型将许多细节组织在同一件器物之中。三星堆博物馆观看时,可以先看整体的挺拔,再沿着树干与枝条追寻鸟、果与龙的安排。青铜的沉稳色泽,使那些复杂形象更值得慢慢辨认。

器物的魅力也在制作本身。各部分相接,纹饰与轮廓互相呼应,古代工匠让材料承受了丰富的想象。展柜内的静,与参观者目光中的移动相随,一件器物便能让人停留许久。今天的广汉有真实的街道与生活,馆中的古蜀遗存则属于另一段时代;这两种时间在观看中相遇,让现代地方拥有了更深的文化层次。

绵竹的纸上春色

绵竹木版年画给德阳带来明快的色彩。国家非遗网介绍,其制作经过起稿、刻版、印墨、施彩、盖花等工序,线版勾出轮廓,手工彩绘使同一张版呈现不同的效果;题材包含戏曲故事、花鸟、吉祥图案与生产生活。绵竹木版年画一张纸容纳一处热闹,人物、花鸟和装饰各就其位,门上与墙上的春色因此有了手作的温度。

看年画,可从一条墨线开始。轮廓先立住形象,颜色再让人物与景物相互照应;鲜明色块之间,仍有细笔与空白的分寸。青铜把形象留在坚实的材料中,年画则把祈愿放到轻薄的纸上。两种手艺各自属于不同的时代与生活场合,却都让观看者感到造型如何承载人们的心意。

中江的一碗细面

饮食里的德阳,还可以沿着中江县的手工挂面去认识。央广网的地方报道记述中江挂面以洁、白、细、柔、空为特点,并介绍当地工坊展示制作、村落与文旅相连的今日面貌。中江挂面村细面成束时像整齐的丝线,入汤之后转为柔软,碗中可见条身相绕,筷子挑起,汤水又沿面滑落。

一碗面让观看回到寻常。看过广汉的青铜与绵竹的年画,再以中江的细面接续旅途,德阳便有了材料、颜色与滋味之间的联系。每一处风物都要认清自己的产地,城市的丰富也正来自这种具体:山前有村,平原有城,纸上有春色,碗里有热汤。

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