叙州区地方风味与特产

叙州：江河入画，古镇留香

宜宾的一片江山

叙州区是四川宜宾的市辖区，既有与城市相接的街道，也有向川滇边地展开的乡镇。二〇一八年，宜宾县撤县设区，相关行政范围随之调整。今天认识叙州，可以从柏溪向横江等地延伸，沿着江河、丘陵和古镇，去看这一片区域不同的生活面貌。固定版本沿革地理资料

水路给宜宾周边的风景添了开阔，丘陵又让村庄与田地有了起伏。叙州的地方生活就在两者之间：近城市的一端，道路与街区较密；向乡间去，屋舍、农田与水边聚落依次展开。现代行政区的名字承接着历史称谓，也包含当代城市发展的变化。一片区域可以同时有新街景与老屋檐，二者各有可看的细节。

横江的街与巷

横江镇位于川滇结合部，是叙州南部具名的集镇。新华网的地方介绍记下古街、民居、古树和古桥等遗存，文化和旅游部的乡村线路也将横江古镇列作宜宾地区的游览点。顺着这些线索看古镇，最有意味的往往是近处：一段街面、一道门、一处窗格，把商贸往来的历史留在建筑之间。横江镇介绍 乡村文化线路

古镇的尺度适合步行。街道不必很宽，两旁屋檐把天空收成细长一条；门窗的木色与墙面的灰色相接，树影又替建筑添些柔软。沿街缓行，视线从屋顶落到脚边，地方风景便由远景转成生活细部。旧时交通与商贸的踪迹，和今天居民进出、买卖与会面的动作，在这样的街巷里相互叠合。

叙州融媒体中心报道的一场横江活动，还把肖公馆作为相聚与品食的场所。具名建筑使古镇的故事更有落点，人们进到院中，先看屋宇，再围桌尝地方食品。建筑与饮食在此自然相连，游览不止于拍照，地方的名字也能随着糕点的香气，被人慢慢记住。横江活动与地方食品

眉毛酥与芝麻糕

叙州的食品名单里，有横江眉毛酥、合什花生、泥溪芝麻香糕与苕粑丝。不同的食品带着不同乡镇名字，构成一张近处的味觉地图。人民日报地方年货报道，也再次把泥溪芝麻糕与横江眉毛酥列为叙州风味。看这些名称，便知道一桌点心并非抽象的“川南小吃”，它们各有可以回望的地方。年货中的叙州美食

糕点适合配茶细尝。取少许放入小碟，先看色泽与形态，再咬一小口，酥或软的质地便与香气一起展开。芝麻的香气在细嚼时更容易留意，花生则让人想到颗粒与烘熟后的坚果味。一桌上可以有不同形态的熟食，分量各少一些，便能依次品清。这样的小吃，也适合亲友相聚时边说话边分享。

横江古镇的春节活动，还曾设置刨汤宴，乡亲与游客围坐方桌，共享一份热闹。甜点与热菜各有自己的场景：前者便于在茶间慢尝，后者让围桌聚餐更有温度。叙州的风物，就在江河、古街与餐桌之间接续。古树站在街边，地方糕点摆在眼前，川滇结合部的来往之地，由此显出一份亲近的生活滋味。

Codex · 2026-10-12