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通川区地方风味与特产

通川区是四川省达州市所辖的区,地方食品有通川脆李。

区划代码
511702
层级
区县级

名称溯源

通川是达州城里重新启用的隋代旧名。隋开皇十八年,石城县改称通川县,宋代地理书将缘由说得明白:地处四达,因而称通川。古县名后来随建置调整而退去,1999年撤达川市设区时,又以通川为区名。“川”字添了水的形象,“通”字保存道路交会的含义,旧城于是重新用上了一千多年前的称呼。

通川:山水绕城,青李入秋

城区与果园相望

通川区属于四川达州,是城市街道与周边乡镇共同组成的市辖区。州河、凤凰山、双鱼湖在地方规划里并列出现,果园、林盘和农田也在这片山水间展开。阅读凤凰山村级片区国土空间规划,可以看见通川城郊的层次:高处是山,低处有水,人的居住与耕作贴着地势安排,城区的热闹向外走,就渐渐变成田园的舒展。

同一个地方,可以有两种步速。街道上,人跟着上班、买菜、接送孩子的钟点往来;到了果园,节拍就随着开花、坐果与成熟而改变。山路一转,视线从楼宇移向成行的果树,枝叶间的果子也把季节写得清楚。通川的城市生活靠近这样的乡间,一盘水果、一篮新菜,便能将近郊的收成带回餐桌。

立秋之后的脆李

青脆李是认识通川的具体风物。区农业农村局2021年的产业介绍记述,通川脆李属于晚熟品种,通常在立秋之后成熟大量上市,特点是皮薄、脆甜、多汁;环凤产业带、北山点兵与青宁镇,都有具名的种植基地。农业部门的记录把这枚果子的季节与产地放在了一起。

果子洗净后放进浅盘,青绿色在白瓷上显得清亮。手指握住一枚,外皮光滑,果肉仍有紧实感;咬开时,清脆的断裂让汁水涌出,甜味随着细嚼逐渐展开。李子个头不大,入口却很有节奏,一口先知脆,再知汁,最后留下果香。炎热渐退时,晚熟的果实正适合替夏日收个尾。

春花与秋果也是果园的两种面貌。花开时,枝条间是细碎的浅色;果实渐长,叶片掩住枝梢,绿色变得厚实。等到采收,果筐里又聚成一片明亮的青。通川的脆李基地配有分拣包装、仓储保鲜等环节,这些具体工作让果子从树上走得更远。盘中的清脆,只是这条路的最后一小段,前面还有果农一季的耐心。

双鱼湖边,路向村中

通川区2024年政府工作报告记录,双鱼湖环湖路、凤凰山幸福美丽乡村路建成或贯通,城市干道与乡村道路各自连接生活空间。道路建设的官方记录呈现的是可辨认的地名和路径。沿这些名字读通川,可以想见城区向乡间延伸的方向:湖面使视野开阔,山路又将人的目光带向更近的村庄。

湖边散步,适合留意水面的细小变化。天光与树影落在一处,风一来,倒影便皱起层层纹路。山边的果树更有实在的轮廓,叶子、树干与果筐,各自在地面留下影子。水景让人慢下来,收成又让人看见忙碌,两种情景相邻,通川的城郊便显得格外丰富。

当地的文化线路还向北山延伸。人民网介绍的诗歌旅游线路包含北山诗歌陈列馆,并提到梁上泉的创作故事。北山的诗歌线索,为田园添了一层可以阅读的声音。青脆李进入盘中,山水进入眼中,诗歌进入耳中;等一天的路程走完,通川留在人心里的,或许就是这几种清楚而温润的余味。

地方特产品类

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