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德令哈市地方风味与特产

德令哈市是青海省海西蒙古族藏族自治州的县级市,地方食品有德令哈藜麦。

区划代码
632802
层级
区县级

名称溯源

德令哈来自蒙古语,描述美丽、富饶、宽阔的原野。当地曾有阿力腾德力凯的称呼,意思是金色的世界;德令哈的不同汉字写法,保存了这一片原野的声音。盆地中部平坦开阔,群山在周围围合,名字所画出的正是这种舒展的地势。后来设置城市,原野之名成为市名,读到德令哈,仍能从音译的三个字后想见开阔的地面。

德令哈:巴音河把戈壁写成绿洲

一条河的城市

德令哈市是青海省海西蒙古族藏族自治州的州府所在地,处在柴达木盆地东北缘。它的空间既有山地与戈壁,也有河流、湖泊和绿洲。认识德令哈,可以先沿巴音河读下去:水从城中经过,岸边的树木与步道把开阔的高原收束成日常尺度。远处山的颜色沉静,近处水声却在不断改变;城市由此有了一个柔和的中心,让人想到散步、灯影,以及傍晚回家的路。

巴音河的意味,已经超出一条地图上的蓝线。地方媒体记录河岸植被与城市水生态的变化,杨树、榆树等树木在两旁形成绿意。与无遮无拦的戈壁相比,河边更适合细看:枝叶的阴影落到地上,水面接住天空,风从树间经过,声响也有了层次。广阔的柴达木并没有因此缩小,却在河畔提供了一处可以慢下来的位置。水与城互相映照,使这座高原城市有了清楚的生活轮廓。巴音河报道

双湖之间的颜色

从市区把目光移向怀头他拉一带,可鲁克湖与托素湖为德令哈展开另一幅水景。青海日报的报道记下两湖所在的戈壁、草原与湿地,也写到白鹭、海鸥、黄鸭等鸟类在此栖息。湖的宽阔使视线一下舒展开来:远岸成为低低的一道线,天空的颜色铺在水上,鸟翼的起落则给静景添上流动。相比街巷里逐步经过的景物,这里的时间仿佛被水面拉长,可以容纳云影的一次移动。湖区生态

两湖周边也有劳动留下的细节。生态管护员巡护湖岸,林带在季节更迭中承担遮风挡沙的作用。青海日报另一篇冬季报道中,积雪、枯黄林带和仍在工作的管护员同时出现;湖泊的美于是有了生活的背景。暖季的飞鸟与寒季的湖岸,可以是同一片地方的不同章页。风景不会只有一个颜色,德令哈的水也不只属于某个好天气,它与四季、草木和人的日常相连。从可鲁克湖到托素湖

留在河畔的诗意

德令哈又是一座与诗歌相连的城市。海子诗歌陈列馆在当地的文化地标之列,青海新闻网记录了巴音河畔的诗歌活动。这里的文学气息可以从具体地点去理解:河岸、场馆、读诗的人群,给一个地名添上了情绪与声音。无须借用诗句,河流自身已经提供节奏:一段水声之后是桥,一座桥之后又是开阔的天。诗歌使旅行者停留,城市生活则让这份停留获得长久的内容。诗歌活动报道

柏树山、湖泊与巴音河,在地图上各有位置,在人的记忆里却能相互照亮。山色让城市有了远景,河岸留下近处的绿意,湖面容纳长长的天光。读德令哈,适宜先辨清这些名字,再让画面缓缓展开:午后的河水,傍晚的林影,天色将暗时远山的轮廓。它既是海西的行政与生活中心,也是柴达木一处具体而清晰的绿洲;这份诗意从水边长出来,最后仍落回日常的街道与窗灯之中。

地方特产品类

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