兰山区地方风味与特产
兰山区是山东省临沂市所辖的区,地方食品有方城大锅饼。
- 区划代码
- 371302
- 层级
- 区县级
名称溯源
兰山之名,来自城区西南的兰山。唐代曾在山下置兰山县,清雍正年间沂州升府,又以兰山命名府治的附郭县;1994年设市辖区时,这枚旧名再次被采用。山、唐县、清县与今日城区并非每次都占同一位置,名称却在不同建置间往复。一座并不以高度夺目的山,就这样给沂州府城留下了古称,又把古称交给现代城市中心。
兰山:墨迹、河光与街巷里的温甜
河西的城与巷
山东临沂的兰山区,在沂河西侧展开城市生活。它是临沂的老城所在地,也是当代城区的重要组成部分;从河岸走向街巷,开阔与密集不断交替。沂河提供远处的水光,涑河等河流则在更近的尺度上参与城市景观。平原上的道路容易把视线送得很远,旧街里一个转角,又让目光重新落到门楣和屋檐。兰山区固定修订
认识兰山,既可以从地理开始,也可以从几个具体的名字入手:洗砚池街、王羲之故居、沂州里。它们所承接的内容不同,有的通向书法纪念空间,有的通向当代休闲街区。古代琅琊的历史为这片城区增添层次,眼前的兰山区则有清楚的现代行政身份。把二者放在各自的时代里看,河边的新建筑与古迹便都各有位置。
洗砚池旁读墨色
临沂市政府资料介绍,王羲之故居位于兰山区洗砚池街,是经过多次修复、拓建形成的古典园林式纪念建筑群。游览时,可以把注意力放在书法展示、碑刻与园林的关系上:墨色从纸面进入石面,文字又被廊与庭院围合,人绕过一道门,阅读的光线和距离都随之变化。王羲之故居介绍
纸上的字能显出笔势,碑上的字则多一层刻痕与时间的触感。园中展览把王羲之及相关人物的书法放在可以比较、可以停留的空间里。即使不熟悉每一种书体,也能先看一笔怎样起落,一个字怎样安置疏密。枝叶的影子投在院内,旁边是文字的黑白,两种线条都需要留出空处,才显得有呼吸。
故居扩建时发现的洗砚池晋墓,也为这里添了考古的内容。它与园林纪念空间相邻,却引人走向另一种阅读:书法让人想到写字时的手势,墓葬遗存则提醒人们关注器物、结构与年代。由展陈来认识这些内容,比仅凭地名想象更具体,也让一处院落拥有了不同层次的文化线索。
熟梨的温甜与街市的响动
临沂市文化和旅游局公布的一条兰山非遗特色旅游线路,将王羲之故居、王氏熟梨展馆、小商品城、沂州里等串联起来。其中,熟梨使文化游览有了可以入口的地方风物;毛笔、墨、剪纸与果子铺,则让文字、手艺和食品一同回到街巷。兰山非遗旅游线路
想到熟梨,首先是果肉由生脆转向柔软的变化。梨原本清亮的汁水,被加热后的温度衬得更圆润;匙尖碰上果肉,分开一小块,碗边便有了热食独有的节奏。具体店家的配料和做法各有差别,可以先尝梨本身,再观察汤汁与其他材料怎样相处。甜味在这样的阅读里不必十分猛烈,温度、柔软和果实的气息,已经足以让它区别于一口生梨。
沂州里的夜景与店铺,给这条线路添上当代城市的灯光。逛展与买小吃可以前后相接,热闹的商贸空间又使兰山不只停在怀古的情绪中。小商品城的名字便说明了另一种日常:挑选、交易、搬运,人和货物在城市里持续往来。书法的静、熟梨的暖、河岸的宽与街市的忙,在兰山彼此靠近。它们并不需要拼成同一种风格,正是这些各有质地的事物,让这片城区有了耐读的层次。
地方特产品类
资料来源
- datav.aliyun.com
- 临沂市兰山区:相约廿四方城 遇见和美乡村
2024年10月28日报道方城镇闫家庄村廿四坊铺开园,记载作坊及方城大锅饼地方业态,补充当地产销活动。
- 山东锅饼价格报价行情
商品列表含方城大锅饼原味真空袋装,仅佐证市场有包装销售形态;不以列表证明每个商家的生产地,也不采用价格、评价、保质期或品质广告。
- 临沂市人民政府关于公布第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录的通知
名录将方城大锅饼制作技艺列于兰山区,核实地方传统制作身份,不将非遗身份当作商品质量保证。
- 兰山区固定修订
兰山区属临沂,东隔沂河邻河东,为临沂老城区,地形以平原为主。
基于固定修订的事实改写,CC BY-SA 4.0;中文维基百科《兰山区》条目贡献者,作者列表见 history_url。 作者历史:https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%85%B0%E5%B1%B1%E5%8C%BA&action=history;许可:https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ - 王羲之故居
故居位于兰山区洗砚池街,现为修复拓建的园林纪念建筑,含书法展陈和洗砚池晋墓。
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路线连接王羲之故居王氏熟梨展馆小商品城沂州里,包含毛笔墨剪纸和食品工坊。
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