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兰山区地方风味与特产

兰山区是山东省临沂市所辖的区,地方食品有方城大锅饼。

区划代码
371302
层级
区县级

名称溯源

兰山之名,来自城区西南的兰山。唐代曾在山下置兰山县,清雍正年间沂州升府,又以兰山命名府治的附郭县;1994年设市辖区时,这枚旧名再次被采用。山、唐县、清县与今日城区并非每次都占同一位置,名称却在不同建置间往复。一座并不以高度夺目的山,就这样给沂州府城留下了古称,又把古称交给现代城市中心。

兰山:墨迹、河光与街巷里的温甜

河西的城与巷

山东临沂的兰山区,在沂河西侧展开城市生活。它是临沂的老城所在地,也是当代城区的重要组成部分;从河岸走向街巷,开阔与密集不断交替。沂河提供远处的水光,涑河等河流则在更近的尺度上参与城市景观。平原上的道路容易把视线送得很远,旧街里一个转角,又让目光重新落到门楣和屋檐。兰山区固定修订

认识兰山,既可以从地理开始,也可以从几个具体的名字入手:洗砚池街、王羲之故居、沂州里。它们所承接的内容不同,有的通向书法纪念空间,有的通向当代休闲街区。古代琅琊的历史为这片城区增添层次,眼前的兰山区则有清楚的现代行政身份。把二者放在各自的时代里看,河边的新建筑与古迹便都各有位置。

洗砚池旁读墨色

临沂市政府资料介绍,王羲之故居位于兰山区洗砚池街,是经过多次修复、拓建形成的古典园林式纪念建筑群。游览时,可以把注意力放在书法展示、碑刻与园林的关系上:墨色从纸面进入石面,文字又被廊与庭院围合,人绕过一道门,阅读的光线和距离都随之变化。王羲之故居介绍

纸上的字能显出笔势,碑上的字则多一层刻痕与时间的触感。园中展览把王羲之及相关人物的书法放在可以比较、可以停留的空间里。即使不熟悉每一种书体,也能先看一笔怎样起落,一个字怎样安置疏密。枝叶的影子投在院内,旁边是文字的黑白,两种线条都需要留出空处,才显得有呼吸。

故居扩建时发现的洗砚池晋墓,也为这里添了考古的内容。它与园林纪念空间相邻,却引人走向另一种阅读:书法让人想到写字时的手势,墓葬遗存则提醒人们关注器物、结构与年代。由展陈来认识这些内容,比仅凭地名想象更具体,也让一处院落拥有了不同层次的文化线索。

熟梨的温甜与街市的响动

临沂市文化和旅游局公布的一条兰山非遗特色旅游线路,将王羲之故居、王氏熟梨展馆、小商品城、沂州里等串联起来。其中,熟梨使文化游览有了可以入口的地方风物;毛笔、墨、剪纸与果子铺,则让文字、手艺和食品一同回到街巷。兰山非遗旅游线路

想到熟梨,首先是果肉由生脆转向柔软的变化。梨原本清亮的汁水,被加热后的温度衬得更圆润;匙尖碰上果肉,分开一小块,碗边便有了热食独有的节奏。具体店家的配料和做法各有差别,可以先尝梨本身,再观察汤汁与其他材料怎样相处。甜味在这样的阅读里不必十分猛烈,温度、柔软和果实的气息,已经足以让它区别于一口生梨。

沂州里的夜景与店铺,给这条线路添上当代城市的灯光。逛展与买小吃可以前后相接,热闹的商贸空间又使兰山不只停在怀古的情绪中。小商品城的名字便说明了另一种日常:挑选、交易、搬运,人和货物在城市里持续往来。书法的静、熟梨的暖、河岸的宽与街市的忙,在兰山彼此靠近。它们并不需要拼成同一种风格,正是这些各有质地的事物,让这片城区有了耐读的层次。

地方特产品类

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